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WEINGENUSS ZUHAUSE

Für uns gibt es nichts Schöneres als unseren Gästen persönlich im Alten Torkel die neusten Weinentdeckungen Graubündens zu zeigen.
Damit Ihr aber auch ausserhalb der Öffnungszeiten diese Geschmackserlebnisse erleben könnt, bietet das Torkel-Team drei verschiedene Möglichkeiten wie Ihr die Graubündner Weine zuhause geniessen könnt:

Ihr ladet am Wochenende Freunde auf Eure Terrasse ein und braucht dafür einen frischen Chardonnay aus der Region oder Ihr verbringt eine Skiwoche in den Bergen und sehnt Euch nach einem kraftvollen Pinot Noir aus der Bündner Herrschaft?

Dann seid Ihr in unserer VINO.THEK genau richtig. Wir stellen in regelmäßigen Abständen eine ganz besondere Weinliste zusammen, aus der Ihr genau die richtigen Tropfen für Euren Anlass findet.

Gerne könnt Ihr diese Bestell-Liste im Torkel abgeben und die Weine direkt Mitnehmen. Oder Ihr bestellt per Mail und lasst Euch den Weinkarton nachhause liefern.

VINO.THEK Bestell-Liste

Unser
Angebot

DIE DEGUSTATIONS KISTE - nur noch 24 Verfügbar

CHF 275.– je Kiste (zzgl. Lieferkosten)

ÖFFNEN / DEGUSTIEREN / GENIESSEN
Kommt mit auf die kulinarischen Höhen der Weinbauregion Graubündens: Friedrichs DEGUSTATIONS-Weinkiste enthält drei bis sechs Weine für den Weingenuss in den eigenen vier Wänden. Egal, ob Ihr eine Flasche für Euch alleine aufmacht oder eine komplette Kiste für die lange Tafel mit Freunden öffnet – mit unserer Weinkiste ist ausgiebiges Fine-Wineing garantiert.

2021 Merlot Bianco / Roman & Valéria Clavandetscher / Malans
2022 Viognier / Möhr Niggli / Maienfeld
2022 Sauvignon Blanc / Jann Marugg / Fläsch
2021 Glorreichen 8 Pinot Noir / Uwe Schneider / Zizers
2021 La Sara Scheurebe 37.5cl  / Weingut Davaz / Fläsch
2016 Vintage 37.5cl / Manfred Meier / Zizers

mit edler Alter Torkel Holzkiste zzgl. CHF 30

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DIE BESCHWINGTE KISTE  - nur noch 24 Verfügbar

CHF 179.– je Kiste (zzgl. Lieferkosten)

LEICHT / FRISCH / PUR
Die beschwingte Kiste enthält sechs Weine für den beschwingten Genuss, auf der Terrasse, im Garten, zu zweit, zu viert – oder sogar ganz alleine? Kein Problem, denn diese Tropfen machen einfach Spass und passen in jede Jahreszeit.

Brut - PN, CH / Thomas Lampert / Maienfeld
2022 Riesling Silvaner Malans
/ von Salis / Maienfeld
2022 Edel Weiss Pinot Noir
/ Carina Lipp / Maienfeld
2022 Pinot Gris
/ Cicero / Malans
2021 Pinot Noir Classic
/ Jacky Johanni / Jenins
2020 Malbec Barrique
/ Weingut Pola / Maienfeld

mit edler Alter Torkel Holzkiste zzgl. CHF 30

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DIE TIEFGRÜNDIGE KISTE  - nur noch 24 Verfügbar

CHF 299.– je Kiste (zzgl. Lieferkosten)

ELEGANT / KOMPLEX / TIEFGRÜNDIG
Die tiefgründige Kiste enthält sechs Weine, die man mit Freunden teilen möchte, nur, um gemeinsam zu schwelgen.  Die Tropfen regen zu Gesprächen an, nicht nur über Wein, sondern über Gott und die Welt. Mit diesen Weinen driftet der Abend dahin, in Genuss, Vergnügen und einem unvergesslichen Erlebnis, vielleicht bis in die Morgenstunden.

2022 Riesling Kabi AT-Selektion / Luzi Jenny / Jenins
2022 Mariage PB, CH
/ Von Tscharner / Reichenau
2022 Rheinriesling
/ Roman Hermann / Fläsch
2021 Chardonnay Le Grand / Thomas Marugg / Fläsch
2021 Pinot Noir Levanti / Elly Süsstrunk / Fläsch
2021 Sophilia Pinot Noir
/ Martin Tanner / Maienfeld

mit edler Alter Torkel Holzkiste zzgl. CHF 30

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DIE AT KISTE  - nur noch 12 Verfügbar

CHF 289.– je Kiste (zzgl. Lieferkosten)

FRIEDRICH`S BESTES FASS
Es sind besondere Momente, wenn wir von Einzelfässern in den Bündner Torkeln probieren dürfen. Hin und wieder begeistert uns dabei ein Tropfen besonders. Warum? Das lässt sich nicht immer in Worte fassen, aber wir wollten diese Augenblicke im Nachhinein immer einfangen. Mit der Idee unseres Hausweins ist uns das ein wenig gelungen. Sei es Schaum-, Weiss-, oder Rotwein: Sind wir vom Wein eines Winzers besonders angetan, wird er als Spezialabfüllung auf gerade einmal 300 Flaschen gezogen und hier als „Alter Torkel Wii“ ausgeschenkt. So wechseln zwar Wein und Winzer von Jahr zu Jahr, der Genussmoment bleibt aber derselbe.

2017 AT Crémant Rosé Brut Nature / Johannes Hunger / Jenins
2019 AT Chardonnay / Uwe Schneider / Zizers
2018 AT Pinot Noir Rüfe / Roland Lampert / Maienfeld

mit edler Alter Torkel Holzkiste zzgl. CHF 30

AT Weinkiste
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DIE RARITÄTEN KISTE - nur noch 1 Verfügbar

CHF 999.– je Kiste (zzgl. Lieferkosten)

– Eine einmalige Sensation –
Einmalige Raritäten aus Graubünden, aus Kleinstlagen und Kleinstmengen verschiedener Winzer, haben wir zu einer aussergewöhnlichen Weinkiste gebündelt. Die drei Weissweine und drei Rotweine – als Einzelflaschen kaum zu erstehen! –bieten die perfekte Gelegenheit einige der gesuchtesten und rarsten Weine Graubündens in Euren Weinkeller einzulagern!

1992 Pinot Blanc Brisig / Weinbau von Tscharner / Reichenau
1998 Weissburgunder / Georg Schlegel / Jenins
1998 Completer / Peter Wegelin, Scadenagut / Malans / 50cl
1991 Blauburgunder Barrique
/ Christian Obrecht / Jenins
1996 Blauburgunder Auslese / Manfred Meier / Zizers
2007 DER MATTMANN / Cicero Weinbau / Zizers

mit edler Alter Torkel Holzkiste zzgl. CHF 30

Weinkiste mit Weinauswahl
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Unser
Angebot

APERO DEGUSTATION

CHF 39.– Pro Person

– frisch / knackig / informativ –
Der Einstieg und ein erstes Kennenlernen der Weinbauregion Graubünden.

Ausschank: 5cl pro Wein
Dauer: ca. 30 Minuten
Teilnehmer: 6 bis 30 Personen

Riesling Silvaner Malans 2022
Von Salis / Maienfeld
***
Pinot Gris 2022
Cicero / Malans
***
Pinot Noir Classic 2021
Jacky Johanni / Jenins
***
AT-Selektion Summer Edition
Riesling Kabi 2022
Luzi Jenny / Jenins

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BESCHWINGTE DEGUSTATION

CHF 55.– Pro Person

– beschwingt / leicht / unkompliziert  –
Die Weinbauregion Graubünden ist für Euch keine Unbekannte undIihr möchtet unkompliziert weitere interessante Hintergründe erfahren.

Ausschank: 5cl pro Wein
Dauer: ca. 45 Minuten
Teilnehmer: 4 bis 30 Personen

Brut - Pinot Noir, Chardonnay
Thomas Lampert / Maienfeld
***
Merlot Bianco 2021
Roman & Valérie Clavadetscher / Malans
***
Cabernet Jura 2020
Boner & Rasi / Malans
***
Glorreichen 8 Pinot Noir 2021
Uwe Schneider / Zizers
***
AT-Selektion Summer Edition
Riesling Kabi 2022
Luzi Jenny / Jenins

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TIEFGRÜNDIGE DEGUSTATION

CHF 85.– Pro Person

– tiefgründig / charmant / edel –
Man braucht weder eine edle Abendrobe noch profundes Vorwissen. Denn unsere Degustation regt zu tiefgründigen Gesprächen an und bringt Euch auf charmante Art und Weise alles Wissenswerte der „Kleinen Gegend der grossen Weine“ näher.

Ausschank: 5cl pro Wein
Dauer: ca. 60 Minuten
Teilnehmer: 3 bis 15 Personen

Edel Weiss Pinot Noir 2022
Carina Lipp / Maienfeld
***
Rheinriesling 2022
Roman Hermann / Fläsch
***
Completer 2021
Cottinelli Weinbau / Malans
***
Pinot Noir Alte Reben 2022
Hansruedi & Patrick Adank / Fläsch
***
Pinot Noir Levanti 2021
Elly Süsstrunk / Fläsch
***
Sophilia Pinot Noir 2021
Martin Tanner / Maienfeld

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PINOT NOIR DEGUSTATION

CHF 89.– Pro Person

– elegant / samtig / saftig  –
Die Königin der Trauben. Aber eine wahrhafte Diva! Mit viel Enthusiasmus und Leidenschaft zeigen wir Euch alle Facetten der vorherrschenden Rebsorte der Weinbauregion Graubünden. Lernt die Region kennen und lieben.

Ausschank: 5cl pro Wein
Dauer: ca. 60 Minuten
Teilnehmer: 3 bis 14 Personen

Pinot Noir Alte Reben 2022
Hansruedi & Patrick Adank / Fläsch
***
Glorreichen 8 Pinot Noir 2021
Uwe Schneider / Zizers
***
Pinot Noir Levanti 2021
Elly Süsstrunk / Fläsch
***
Blauburgunder Auslese 2019
Hanspeter Kunz / Fläsch
***
Pinot Noir 2010
Christian & Francisca Obrecht / Jenins
***
Pinot Noir Unique 2015
Martin Donatsch  / Malans

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COMPLETER DEGUSTATION

CHF 139.– Pro Person


– autochthon / mysteriös / geschichtsträchtig –
Completer ist die Ur-Traube Graubündens. Genauer gesagt bereits vor 700 Jahren der „Schlummi“ der Churer Mönche in Malans. Heute wiederentdeckt und in den unterschiedlichsten Stilistiken ausgebaut. Nach unserer Degu seid Ihr Pro`s beim Thema Completer!

Ausschank: 5cl pro Wein
Dauer: ca. 60 Minuten
Teilnehmer: 2 bis 14 Personen

Completer 2021
Cottinelli Weinbau / Malans
***
Completer Barrique
Boner & Rasi / Malans
***
Completer Grand Maitre 2017
Roman Hermann / Fläsch
***
Completer 2021
Martin Donatsch / Malans
***
Completer 2020
Thomas Studach / Malans
***
Completer 2016
Von Tscharner / Reichenau

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SPEZIALITÄTEN DEGUSTATION

CHF 159.– Pro Person

– Kleinstlagen / Kleinstmengen / wahre Raritäten –
Ihr verkostet Weine, welche eigentlich nicht (mehr) existieren. Aus Kleinstlagen, Kleinstmengen und grossartig gereiften Jahren. Ein unvergesslicher Moment nicht nur für Profis.

Ausschank: 5cl pro Wein
Dauer: ca. 60 Minuten
Teilnehmer: 2 bis 14 Personen

AT-Selektion Summer Edition
Riesling Kabi 2022
Luzi Jenny / Jenins
***
Completer 2018
Wegelin Weine / Malans
***
Completer 2016
Weinbau von Tscharner / Reichenau
***

Pinot Noir 2010
Christian & Francisca Obrecht / Jenins
***
Blauburgunder Auslese Beerli 1992
Georg Schlegel / Jenins
***
Pinot Noir Unique 2015
Martin Donatsch / Malans

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Habt Ihr Lust auf einen bestimmten Tropfen? Kein Problem, wir bauen Eure Wünsche gerne in die Verkostung ein, sofern verfügbar.
Bitte beachten: In seltenen Fällen behalten wir uns vor, einzelne Weine mit gleichwertigen Tropfen auszutauschen.

Die Degustation kann mit weiteren Snacks erweitert werden:
AT Fladen / Rohschinken / Rucola / Sbrinz
CHF 28

AT Fladen / Trüffel
CHF 28

AT Fladen / Rosmarin
CHF 18

Gluschdige Apéro Kiste
Salsiz / Rohschinken / Speck / Alpkäse / AT Fladen / Gerstensuppe
CHF 35 pro Person

Passugger / Allegra
77cl / CHF 9

Jeninser Wasser
100cl / CHF 4

Treffpunkt ist der Eingang zum Weinfass direkt an der Jeninserstrasse. Dort werdet Ihr von einem unserer Fine-Wineing Genussexperten in Empfang genommen. Wir starten mit einer kurzen Einführung zum Alten Torkel – Huus vum Bündner Wii und der Weinbauregion Graubünden. Danach starten wir mit der Degustation in unkomplizierter Atmosphäre. Getreu unserem Motto: Wir sprechen nicht nur über den Rebsaft sondern über die Persönlichkeiten hinter den Etiketten. Denn erst wenn man diese kennt, versteht man den Wein.

Diesen Erfahrungsschatz und ihr wertvolles Wissen wollen wir während unserer Wein-Degustations-Reise über die Winzer von GraubündenWein weitervermitteln.

Wir freuen uns auf Euren Besuch
Das Alter Torkel Team

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Mit süffigen Tropfen, Raritäten und Überraschungen im Glas, soll sich jeder Weinliebhaber bei uns im «Huus vum Bündner Wii»  wie im Schlaraffenland fühlen. Deswegen sind wir viel unterwegs, in den Torkeln der Region, verkosten und sprechen mit Winzern. Wir ergänzen stetig unser Sortiment, um Ihnen neue und spannende Weine  Graubündens präsentieren zu können.

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