Pinot Noir Selvenen
Fromm, Georg
Pinot Noir
Malans
2017
13.3
%
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Der Rebberg Selvenen ist die erste eigene Anlage die Georg 1971 gepflanzt hat, zu 50% bestehend aus Schweizer Klonen und 50% Burgunder Klonen. Die Weine werden 12 Monate in 20% neuen Barrique ausgebaut. Die Nase zeigt ein fruchtiges Bouquet mit Noten von eingekochter Kirsche und Waldbeeren, dazu ein florale Anklänge und feine Röstnoten. Am Gaumen Beerenfrucht, reife Himbeere und Kirsche, zupackend Tannin, weiche Säure, mit einem mineralisch, bitteren Abgang, Crannberry.
Weingut Fromm wird bereits in 5ter Generation von der Familie bewirtschaftet und seit 1969 unter der Führung von Georg, der zu diesem Zeitpunkt gerade mal 16 Jahre alt ist. Er absolvierte die Winzerlehre und das Önologie Studium in Wädenswil. In den 80er Jahr stellte er seinen Betrieb auf Biodynamik um. Nach 25 Jahren in Malans, ging er zusammen mit seiner Frau Ruth 1992 nach Neuseeland und gründeten einen zweiten Betrieb, Fromm Winery. Nach zwei Jahrzehnten, kehrte er in die Heimat zurück und übernahm wieder die Führung des Weinguts. Bekannt ist das Weingut für den Ausbau von Einzellagen in Malans, Selvenen, Michel, Fidler, Spielmann und Schöpfi, welche die jeweiligen Typizitäten des Bodens konturreich abbilden. Im Jahr 2015 kehrte auch sein Sohn Marco zurück, die 5te Generation und übernimmt zu dem Zeitpunkt die Aufgaben der Geschäftsleitung, der Kundenbetreuung und Gin Kreationen. Zusammen mit Neffe Walter, der sich um die 5 Hektar Rebberge und den Keller kümmert. Georg bleibt weiterhin aktiv im geschehen und unterstützt wo er kann.
