Pinot Noir Village
Fromm, Georg
Pinot Noir
Malans
2020
13
%
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Die Trauben stammen aus den Lagen Ratschelga und Selvenen, der Boden ist dort karg und geprägt durch Kalkstein, Schiefer und Lehm. Ausgebaut wird der Wein in mehrfach gebrauchten grossen Fässern und anschliessend für drei Monate in alten Barriques. Die Nase zeigt dunkle Beeren, Schwarze Kirsche, Cassis, einen ätherischen Anklang nach Eukalyptus. Der Gaumen ist weich, die Säure saftig und frisch, der Körper ist kräftig mit geschmeidigen Tanninen. Die Fruchtaromen nach dunklen Beeren und Kirschen treffen auf eine Würzigkeit nach Pfeffer.
Weingut Fromm wird bereits in 5ter Generation von der Familie bewirtschaftet und seit 1969 unter der Führung von Georg, der zu diesem Zeitpunkt gerade mal 16 Jahre alt ist. Er absolvierte die Winzerlehre und das Önologie Studium in Wädenswil. In den 80er Jahr stellte er seinen Betrieb auf Biodynamik um. Nach 25 Jahren in Malans, ging er zusammen mit seiner Frau Ruth 1992 nach Neuseeland und gründeten einen zweiten Betrieb, Fromm Winery. Nach zwei Jahrzehnten, kehrte er in die Heimat zurück und übernahm wieder die Führung des Weinguts. Bekannt ist das Weingut für den Ausbau von Einzellagen in Malans, Selvenen, Michel, Fidler, Spielmann und Schöpfi, welche die jeweiligen Typizitäten des Bodens konturreich abbilden. Im Jahr 2015 kehrte auch sein Sohn Marco zurück, die 5te Generation und übernimmt zu dem Zeitpunkt die Aufgaben der Geschäftsleitung, der Kundenbetreuung und Gin Kreationen. Zusammen mit Neffe Walter, der sich um die 5 Hektar Rebberge und den Keller kümmert. Georg bleibt weiterhin aktiv im geschehen und unterstützt wo er kann.
