Riesling
Hermann, Christian
Riesling
Fläsch
2019
10
%
Wir bitten Sie die empfangene Ware sofort nach Erhalt zu prüfen und allfällige Beanstandungen schriftlich innerhalb von 8 Tagen zu melden. Bei Verlust, Beschädigung oder Bruch melden Sie diesen umgehend beim verantwortlichen Transportunternehmen an.
Das Risiko eines möglichen Mangels wie beispielsweise Korken oder Alterungstöne trägt der Käufer, fehlerhafte Flaschen können leider nicht ersetzt werden.
Der 8 Monate im Stahltank ausgebaute Riesling erinnert an einen Moselwein, Noten von Limette, Zitrone und Pfirsich untermalt von Kräuternoten. Der Gaumen ist ein Zusammenspiel zwischen knackiger, saftiger Säure und feiner Restsüsse. Fruchtig unterlegt von Zitrusnoten, Marille, Apfel und mit mineralischen-salzigem Abgang.
Das Weingut umfasst ca. 4,5 Hektar mit den Rebbergen «Stritaberg» Pinot H, «Kunz» Pinot und Reserve, «Schiebastand» Riesling. 1990 Startet Christian Hermann, damals gerade 22 Jahren, mit ca. 2,7 Hektar. Von seinem ersten Jahrgang an produziert er Weine die eigenwillig und ohne Schönung, Charakter und Typizität zeigen. Im Feld werden seit 15 Jahren keine Herbizide verwendet. Jedes Jahr werden Einsaaten ausgebracht, welche zur Förderung der Biodiversität dienen. Gestartet hat alles mit dem seltenen Riesling und dem Pinot Noir, sein Riesling erinnert an die Moselweine dezente Süsse mit knackiger Säure. Im Jahr 2000 setzt er die ersten Chardonnay Reben, die Weine reifen 10 Monate im Barrique. Speziell ist sein Pinot Noir «H» die Trauben stammen aus dem eng bestockten «Stritaberg» und werden im 114 Liter Fässern (Zigarillos) für 10 Monate gelagert, die Weine haben eine sehr stark Holz Aromatik, nach ca. 5 Jahren zeigt der Wein seine Blüte mit präsenten Röstaromen.
