Chardonnay AT Selektion Schneider, Uwe

Chardonnay AT Selektion Schneider, Uwe

Alter Torkel

CHF 150.00 
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Chardonnay

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Zizers

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2019

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13.5

%

150 cl
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AT-Degustationsnotiz

Schneider, Uwe Chardonnay AT Selektion Aus dem Chardonnay aus dem Jahr 2019 von Uwe Schneider wurde etwas ganz Besonderes: Das Vollreife, gesunde Lesegut wurde abgebeert und mit Hilfe eines eigens dafür gebauten Siebs während der gesamten alkoholischen Gärung kontinuierlich im immer voll Stahltank untergetaucht. 15 Monaten auf der Feinhefe, abgefüllt ohne Filtration und nur minimalistischster Schwefelzugabe: Aussergewöhnlich anders.

Über den Winzer

Schneider, Uwe Chardonnay AT Selektion