Sauvignon Blanc AT Selektion
Alter Torkel
Sauvignon Blanc
Malans
2019
13
%
Wir bitten Sie die empfangene Ware sofort nach Erhalt zu prüfen und allfällige Beanstandungen schriftlich innerhalb von 8 Tagen zu melden. Bei Verlust, Beschädigung oder Bruch melden Sie diesen umgehend beim verantwortlichen Transportunternehmen an.
Das Risiko eines möglichen Mangels wie beispielsweise Korken oder Alterungstöne trägt der Käufer, fehlerhafte Flaschen können leider nicht ersetzt werden.
Wegelin, Peter Sauvignon Blanc AT Selektion Der Sauvignon Blanc IZ aus dem Jahr 2019 wurde im gebrauchten Barrique ausgebaut. Mit dem Zusatz „IZ“ ist die „Interzellulare Beerenvergärung“ gemeint. Die alkoholische Gärung beginnt dabei nicht (wie sonst üblich) im flüssigen Most der abgepressten Beeren, sondern bereits vorab in der ungepressten Beere. Ein Vorgang, der nur mit ausgesuchten, perfekten Beeren möglich ist und ein facettenreiches, Terroir betontes Aroma hervorbringt. Normalerweise werden am Ende des Reifeprozesses alle Weine aus allen Fässern miteinander verschnitten – wir konnten ein Einzelfass für uns ergattern und abfüllen lassen.
Wegelin, Peter Sauvignon Blanc AT Selektion
