Suavis
Kunz, Hanspeter
Suavis
Fläsch
2015
14.9
%
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Das Risiko eines möglichen Mangels wie beispielsweise Korken oder Alterungstöne trägt der Käufer, fehlerhafte Flaschen können leider nicht ersetzt werden.
Das Wort "Suavis" kommt aus dem lateinischen und bedeutet süß, lieblich, angenehm. Ausgebaut im Stahltank nach vorhergehender Trocknung der Trauben am Stock. In der Nase Frucht Noten nach Pfirsich, Zitrone, würzige Noten von Ingwer, Kardamom, Schwarztee. Der Gaumen ist süss und fruchtig geprägt mit Noten nach Zitrone, Kumquat, Clementine und Honig, das ganze wird durch eine milde Säure unterstützt und begleitet durch Noten nach Schwarzem Tee und einer feinen Bitterkeit.
Das Weingut von Familie Kunz wird in 2ter Generation geführt. Im Herbst 1989 keltert Hanspeter seinen ersten eigenen Wein, frisch aus der Winzerlehre. Bereits seine Eltern haben mit dem Rebbau begonnen. Mittlerweile werden 4 ha Rebflächen gepflegt die verteilt in der Fläscher Halde Richtung Berg und im Feld Richtung Maienfeld liegen. Die Struktur der Böden reicht von Kalkhaltiger Schieferboden in der Halde und tiefgründige, gehaltvolle Böden im Feld. Integrierte Produktion, sanfte Bodenbearbeitung, Schädlingsbekämpfung nur wenn nötig, viel Handarbeit im Einklang mit der Natur.
