Pinot Noir Cuvee
Meier, Manfred
Pinot Noir
Zizers
2004
14.5
%
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Der Pinot Noir Cuvee ist aus verschiedenen Lagen verarbeitet. Langsamer Ausbau im Holz, zeigt sich in der Nase mit Vanilleduft und Röstaromen. Der Gaumen ist gehaltvoll gekennzeichnet von weichen Tanninen und weicher Säure.
Das Weingut wird bereits in dritter Generation geführt, aber seine Bekanntheit wurde erst mit den Bemühungen des Vater erlangt. Er übernahm 1968 die Führung und war bestrebt Spitzenweine der Region zu produzieren und das Beste aus den Lagen zu holen. Für seine Bemühungen folgten Auszeichnungen und Medaillen. Nach der Ausbildung zum Önologen und Winzermeister hat Manfred Meier bereits 1992 den väterlichen Betrieb übernommen mit Unterstützung seiner Frau Michela. Der Weinkeller liegt mitten in Zizers, die Rebflächen verteilen sich rund um Zizers auf ca. 5 Hektaren Rebland. Die Haupttraubensorte ist der Blauburgunder, daraus vinifiziert Manfred Meier einen Schiller und vier verschiedene Pinot Noirs. Ausserdem keltert er aus diesen Trauben einen Süsswein mit Porto-Charakter. Die Hälfte seines Reblandes ist, mit weissen Trauben bepflanzt, Riesling Sylvaner, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Chardonnay.
