Pinot Noir
Möhr-Niggli, Gubler Matthias und Sina
Pinot Noir
Maienfeld
2019
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Die Pinot Noir Trauben stammen aus den Maienfelder Rebfelden. Ausgebaut für 10 Monate im Eichenfass. In der Nase Pinot Noir Aromen von Erdbeere, roter Kirsche, Himbeere, etwas rote Johannisbeere. Der Gaumen spiegelt die Nase wieder fruchtbetont, elegant, weiche Tannine, saftige Säure, der Abgang würzig und fruchtbetont.
Sina und Matthias sind die 4. Generation, der Namen "MÖHR-NIGGLI" stammt von Sina's Eltern, Forti und Magda Möhr-Niggli, die das Weingut Ende der 80er Jahre übernommen haben und gemeinsam den Betrieb in der heutigen Form aufbauten. Erst nur als Hobby und seit Anfang der 90er Jahre als Haupterwerb war der Weinbau wichtiger Bestandteil ihres Lebens. Forti, gelernter Förster, hat sich zu Fünfzigsten einen Traum erfüllt und sein Hobby zum Beruf gemacht. Viele Jahre hat der Aufbau des Betriebs viel Freizeit gekostet. Doch mithilfe von Freunden und Familie konnten sie den grossen Stolz des Betriebes, den 2ha grossen "Stellibofel", von Wiesland zu einem Rebberg umwandeln. Dies war dann auch das Trauben-Startkapital für den Ausstieg aus dem Beruf, hin zum Vollzeit-Weinbaubetrieb. Heute werden auf 4 Hektaren in Maienfeld und auf 0.6 Hektaren in Maisprach (Basellandschaft) Weinbau betrieben. Der Fokus liegt beim Pinot Noir, daraus entstehen nebst dem „PILGRIM“, ein Pinot Noir aus den bevorzugtesten Lagen um die Stadt Maienfeld, noch weitere Crus aus Einzellagen auf 3 sehr unterschiedlichen Terroirs. Ihre Mitgliedschaft bei „Fair'n Green“, einem Nachhaltigkeitszertifikat, das zum ökologischeren und nachhaltigeren Anbau führt und den Erfahrungsaustausch über die Grenzen hinaus unterstützt.
