Chardonnay
Obrecht, Christian & Francisca
Chardonnay
Jenins
2011
12
%
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Der Chardonnay wird Spontanvergoren im Holzbottich von 1862, anschliessend Reife in Holz. Die Nase präsentiert sich mit Noten von gereifter Aprikose und Apfel, Zitrusfrucht. Der Gaumen wirkt cremig und fruchtig zugleich mit einer Saftigkeit, Noten von Brioche und Nuss, Orangenschale exotischen Noten. Der Abgang ist mineralisch und von einer nussigen, rauchigen Note geprägt.
Das Gehöf "Sonne" wurde bis 1840 als Gastwirtschaft betrieben und 1868 ging es in den Besitz der Familie Obrecht über. 1910 wird der erste Torkel gebaut und Anna Obrecht kam auf die Idee das Wirtshausschild als Etikettenmotiv zu gebrauchen. 1967 wurde die Viehwirtschaft von Familie Obrecht aufgegeben, da der Weinbau zunehmend an Bedeutung gewann. Seit 1998 gehen Christian und Francisca Obrecht ihren Weg gemeinsam, Biodynamischer Weinbau war ihr Ziel, Harmonie von Pflanze und Umwelt. Christian absolviert seine Winzerlehre und Schloss seine Lehr- und Wanderjahre mit dem Studium zum Önologen FH in Wädenswil ab, bereits während der Ausbildung, übernahm er die Verantwortung für den Keller der Eltern. Francisca ist gebürtige Luzernerin und auf Gran Canaria aufgewachsen, sie ist gelernte Landwirtin und Studierte am Zürichsee Biotechnologie. Durch den höheren Aufwand für den Weinberg und Keller wand sie sich von ihrem Beruf ab. 2006 übernahmen sie das Weingut zur Sonne von Elsbeth und Christian Obrecht. Seit dieser Zeit entwickeln sie Ihre Weine weiter und habe ihren Weinkeller umgebaut und erweitert.
