Für uns gibt es nichts Schöneres als unseren Gästen persönlich im Alten Torkel die neusten Weinentdeckungen Graubündens zu zeigen.
Damit Ihr aber auch ausserhalb der Öffnungszeiten diese Geschmackserlebnisse erleben könnt, bietet das Torkel-Team drei verschiedene Möglichkeiten wie Ihr die Graubündner Weine zuhause geniessen könnt:
Ihr ladet am Wochenende Freunde auf Eure Terrasse ein und braucht dafür einen frischen Chardonnay aus der Region oder Ihr verbringt eine Skiwoche in den Bergen und sehnt Euch nach einem kraftvollen Pinot Noir aus der Bündner Herrschaft?
Dann seid Ihr in unserer VINO.THEK genau richtig. Wir stellen in regelmäßigen Abständen eine ganz besondere Weinliste zusammen, aus der Ihr genau die richtigen Tropfen für Euren Anlass findet.
Gerne könnt Ihr diese Bestell-Liste im Torkel abgeben und die Weine direkt Mitnehmen. Oder Ihr bestellt per Mail und lasst Euch den Weinkarton nachhause liefern.
ÖFFNEN / DEGUSTIEREN / GENIESSEN
Kommt mit auf die kulinarischen Höhen der Weinbauregion Graubündens: Friedrichs DEGUSTATIONS-Weinkiste enthält drei bis sechs Weine für den Weingenuss in den eigenen vier Wänden. Egal, ob Ihr eine Flasche für Euch alleine aufmacht oder eine komplette Kiste für die lange Tafel mit Freunden öffnet – mit unserer Weinkiste ist ausgiebiges Fine-Wineing garantiert.
Ab 26.04.2025
2023 Cuvee Blanc / Lampert, Thomas / Maienfeld
2022 Sauvignon Blanc / Wende, Eva / Maienfeld
2023 Weissburgunder / Weingut zur Bündte / Maienfeld
2024 Completer / Vinigma - Schiess, Valentin / Jenins
2022 Pinot Noir Barrique / Attila, Florian / Zizers
2017 Vin de Liquere / Meier, Manfred / Zizers
mit edler Alter Torkel Holzkiste zzgl. CHF 30
Bild entspricht nicht den enthaltenen Weinen
LEICHT / FRISCH / PUR
Die beschwingte Kiste enthält sechs Weine für den beschwingten Genuss, auf der Terrasse, im Garten, zu zweit, zu viert – oder sogar ganz alleine? Kein Problem, denn diese Tropfen machen einfach Spass und passen in jede Jahreszeit.
Ab 26.04.2025
Brut Rose / Tanner, Martin / Maienfeld
2023 AT-Selektion Kabbi 2023 / Jenny, Luzi / Jenins
2023 Riesling Silvaner / Cottinelli Weinbau / Malans
2023 "WEIN EINFACH FEIN" Rose / Von Salis / Maienfeld
2023 Pinot Noir Selecziun / Grendelmeier, Philipp / Zizers
2022 Terra Noir - Zw, PN, M / Hermann, Roman / Fläsch
mit edler Alter Torkel Holzkiste zzgl. CHF 30
Bild entspricht nicht den enthaltenen Weinen
ELEGANT / KOMPLEX / TIEFGRÜNDIG
Die tiefgründige Kiste enthält sechs Weine, die man mit Freunden teilen möchte, nur, um gemeinsam zu schwelgen. Die Tropfen regen zu Gesprächen an, nicht nur über Wein, sondern über Gott und die Welt. Mit diesen Weinen driftet der Abend dahin, in Genuss, Vergnügen und einem unvergesslichen Erlebnis, vielleicht bis in die Morgenstunden.
Ab 26.04.2025
2022 Chardonnay / Ciprian Weinfreunde / Zizers
2022 Chardonnay / Obrecht, Christian & Francisca / Jenins
2021 Selection Blanc Pinot Noir / Johanni, Jacky / Jenins
2024 Completer / Vinigma - Schiess, Valentin / Jenins
2021 Pinot Noir Passion / Donatsch, Martin / Malans
2022 Nebbiolo / Wullschleger, Rudolf / Maienfeld
mit edler Alter Torkel Holzkiste zzgl. CHF 30
Bild entspricht nicht den enthaltenen Weinen
FRIEDRICH`S BESTES FASS
Es sind besondere Momente, wenn wir von Einzelfässern in den Bündner Torkeln probieren dürfen. Hin und wieder begeistert uns dabei ein Tropfen besonders. Warum? Das lässt sich nicht immer in Worte fassen, aber wir wollten diese Augenblicke im Nachhinein immer einfangen. Mit der Idee unseres Hausweins ist uns das ein wenig gelungen. Sei es Schaum-, Weiss-, oder Rotwein: Sind wir vom Wein eines Winzers besonders angetan, wird er als Spezialabfüllung auf gerade einmal 300 Flaschen gezogen und hier als „Alter Torkel Wii“ ausgeschenkt. So wechseln zwar Wein und Winzer von Jahr zu Jahr, der Genussmoment bleibt aber derselbe.
2018 AT Pinot Noir Brut / Sprecher von Bernegg / Jenins
2021 AT Pinot Gris / Obrecht Jürg / Jenins
2021 AT Pinot Noir / Schloss Salenegg / Maienfeld
mit edler Alter Torkel Holzkiste zzgl. CHF 30
– Eine einmalige Sensation –
Einmalige Raritäten aus Graubünden, aus Kleinstlagen und Kleinstmengen verschiedener Winzer, haben wir zu einer aussergewöhnlichen Weinkiste gebündelt. Die drei Weissweine und drei Rotweine – als Einzelflaschen kaum zu erstehen! –bieten die perfekte Gelegenheit einige der gesuchtesten und rarsten Weine Graubündens in Euren Weinkeller einzulagern!
1992 Pinot Blanc Brisig / Weinbau von Tscharner / Reichenau
1998 Weissburgunder / Georg Schlegel / Jenins
1998 Completer / Peter Wegelin, Scadenagut / Malans / 50cl
1991 Blauburgunder Barrique / Christian Obrecht / Jenins
1996 Blauburgunder Auslese / Manfred Meier / Zizers
2009 DER MATTMANN / Cicero Weinbau / Zizers
mit edler Alter Torkel Holzkiste zzgl. CHF 30
– frisch / knackig / informativ –
Der Einstieg und ein erstes Kennenlernen der Weinbauregion Graubünden.
Ausschank: 5cl pro Wein
Dauer: ca. 30 Minuten
Teilnehmer: 6 bis 30 Personen
Brut Rose
Tanner, Martin / Maienfeld
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Riesling Silvaner 2023
Cottinelli Weinbau / Malans
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«WEIN EINFACH FEIN» Rose 2023
Von Salis / Maienfeld
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AT-Selektion Kabbi 2023
Jenny, Luzi / Jenins
Ab 26.04.2025
– beschwingt / leicht / unkompliziert –
Die Weinbauregion Graubünden ist für Euch keine Unbekannte und ihr möchtet unkompliziert weitere interessante Hintergründe erfahren.
Ausschank: 5cl pro Wein
Dauer: ca. 45 Minuten
Teilnehmer: 4 bis 30 Personen
Cuvee Blanc 2023
Lampert, Thomas / Maienfeld
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Weissburgunder 2023
Weingut zur Bündte / Maienfeld
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Pinot Gris 2023
Weingut Davaz / Fläsch
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Pinot Noir Selecziun 2023
Grendelmeier, Philipp / Zizers
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Pinotage 2021
Komminoth, Ralf / Maienfeld
Ab 26.04.2025
– tiefgründig / charmant / edel –
Man braucht weder eine edle Abendrobe noch profundes Vorwissen. Denn unsere Degustation regt zu tiefgründigen Gesprächen an und bringt Euch auf charmante Art und Weise alles Wissenswerte der „Kleinen Gegend der grossen Weine“ näher.
Ausschank: 5cl pro Wein
Dauer: ca. 60 Minuten
Teilnehmer: 3 bis 15 Personen
Sauvignon Blanc 2021
Wende, Eva / Maienfeld
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Chardonnay 2022
Ciprian Weinfreunde / Zizers
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Chardonnay 2022
Obrecht, Christian & Francisca / Jenins
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Completer 2024
Vinigma - Schiess, Valentin / Jenins
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Pinot Noir Barrique 2022
Attila, Florian / Zizers
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Terra Noir - Zw, PN, M 2022
Hermann, Roman / Fläsch
Ab 26.04.2025
– elegant / samtig / saftig –
Die Königin der Trauben. Aber eine wahrhafte Diva! Mit viel Enthusiasmus und Leidenschaft zeigen wir Euch alle Facetten der vorherrschenden Rebsorte der Weinbauregion Graubünden. Lernt die Region kennen und lieben.
Ausschank: 5cl pro Wein
Dauer: ca. 60 Minuten
Teilnehmer: 3 bis 14 Personen
Pinot Noir Selecziun 2023
Grendelmeier, Philipp / Zizers
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Pinot Noir 2020
Weingut Clavadetscher / Malans
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Pinot Noir Barrique 2022
Attila, Florian / Zizers
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Pinot Noir Passion 2021
Donatsch, Martin / Malans
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Pinot Noir 2010
Christian & Francisca Obrecht / Jenins
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Pinot Noir Saliser 2016
Georg Schlegel / Jenins
– autochthon / mysteriös / geschichtsträchtig –
Completer ist die Ur-Traube Graubündens. Genauer gesagt bereits vor 700 Jahren der „Schlummi“ der Churer Mönche in Malans. Heute wiederentdeckt und in den unterschiedlichsten Stilistiken ausgebaut. Nach unserer Degu seid Ihr Pro`s beim Thema Completer!
Ausschank: 5cl pro Wein
Dauer: ca. 60 Minuten
Teilnehmer: 2 bis 14 Personen
Completer Barrique
Boner & Rasi / Malans
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Completer 2024
Vinigma - Schiess, Valentin / Jenins
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Completer 2018
Weingut von Tscharner / Reichenau
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Completer Solera
Obrecht, Christian und Francisca / Jenins
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Completer 2022
Martin Donatsch / Malans
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Completer 2022
Sprecher von Bernegg / Jenins
Ab 26.04.2025
– Kleinstlagen / Kleinstmengen / wahre Raritäten –
Ihr verkostet Weine, welche eigentlich nicht (mehr) existieren. Aus Kleinstlagen, Kleinstmengen und grossartig gereiften Jahren. Ein unvergesslicher Moment nicht nur für Profis.
Ausschank: 5cl pro Wein
Dauer: ca. 60 Minuten
Teilnehmer: 2 bis 14 Personen
Completer 2024
Vinigma - Schiess, Valentin / Jenins
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Completer 2018
Weingut von Tscharner / Reichenau
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Weissburgunder Scadena 2018
Wegelin Weine / Malans
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Pinot Noir Famos 2019
Schloss Salenegg / Maienfeld
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Blauburgunder 2003
Weingut Pola / Maienfeld
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Chardonnay 2011
Obrecht, Christian und Francisca / Jenins
Ab 26.04.2025
Habt Ihr Lust auf einen bestimmten Tropfen? Kein Problem, wir bauen Eure Wünsche gerne in die Verkostung ein, sofern verfügbar.
Bitte beachten: In seltenen Fällen behalten wir uns vor, einzelne Weine mit gleichwertigen Tropfen auszutauschen.
Die Degustation kann mit weiteren Snacks erweitert werden:
AT Fladen / Rohschinken / Rucola / Sbrinz
CHF 28
AT Fladen / Trüffel
CHF 28
AT Fladen / Rosmarin
CHF 18
Gluschdige Apéro Kiste
Salsiz / Rohschinken / Speck / Alpkäse / AT Fladen / Gerstensuppe
CHF 35 pro Person
Passugger / Allegra
77cl / CHF 9
Jeninser Wasser
100cl / CHF 4
Treffpunkt ist der Eingang zum Weinfass direkt an der Jeninserstrasse. Dort werdet Ihr von einem unserer Fine-Wineing Genussexperten in Empfang genommen. Wir starten mit einer kurzen Einführung zum Alten Torkel – Huus vum Bündner Wii und der Weinbauregion Graubünden. Danach starten wir mit der Degustation in unkomplizierter Atmosphäre. Getreu unserem Motto: Wir sprechen nicht nur über den Rebsaft, sondern über die Persönlichkeiten hinter den Etiketten. Denn erst wenn man diese kennt, versteht man den Wein.
Diesen Erfahrungsschatz und ihr wertvolles Wissen wollen wir während unserer Wein-Degustations-Reise über die Winzer von GraubündenWein weitervermitteln.
Wir freuen uns auf Euren Besuch
Das Alter Torkel Team
Mit süffigen Tropfen, Raritäten und Überraschungen im Glas, soll sich jeder Weinliebhaber bei uns im «Huus vum Bündner Wii» wie im Schlaraffenland fühlen. Deswegen sind wir viel unterwegs, in den Torkeln der Region, verkosten und sprechen mit Winzern. Wir ergänzen stetig unser Sortiment, um Ihnen neue und spannende Weine Graubündens präsentieren zu können.